DIY: Cookies navideñas!

 Buenos días! Hoy como DIY os propongo hacer unas cookies, es una receta súper fácil y las galletas son lo más parecido a las que solía comer en USA. No llevan huevo ni levadura y se pueden hacer con pepitas de chocolate y/o con frutos secos, kellogg's, toffee... Lo que se os ocurra vaya. 

En verdad no es una receta propiamente navideña, pero a mi me apetecen más en esta época del año con un vaso de leche bien calentita. Bueno allá vamos!

INGREDIENTES (20 cookies):
- 130gr. de azúcar.
- 150gr. de harina.
- 100gr. de mantequilla.
- 1/2 vaso de leche (aprox).
- 150 gr. de chocolate (100gr. de chocolate con leche     y 50gr. del puro)
- Un poco de vainilla.
-  Una pizca de sal.

ELABORACIÓN:
1. Primero de todo ponemos el horno a precalentar a unos 180ºC. Mezclamos los ingredientes secos (azúcar, harina, sal) en un bol.
2. Derretimos la mantequilla y la añadimos. Removemos hasta que quede una masa.
3. Cortamos el chocolate en pepitas pequeñas.
4. Añadimos las pepitas de chocolate a la mezcla cuando la mantequilla se haya enfriado. Es importante no hacerlo cuando esté todavía caliente porque entonces se nos derretirían las pepitas.
5. Le añadimos la vainilla y la pizca de sal, y vamos añadiendo leche hasta obtener una masa como la de la foto.
6. Con ayuda de una cuchara vamos formando bolitas de unos  4cm de diámetro, dejando una separación entre ellas para que no se nos peguen. Ojo porque la foto engaña, mi bandeja es muy muy pequeña, en verdad en una bandeja de horno normal caben más galletas.
7. Horneamos durante unos 15min y esperamos a que se enfríen para quitarlas de la bandeja. La idea es que el chocolate quede un poco derretido y en interior tierno.



Y eso es todo! Como veis son extremadamente fáciles de hacer y os puedo asegurar que están buenísimas! Espero que os animéis a hacerlas y que os gusten tanto como a mí!.
Nos leemos mañana!

S & M